Der er ingen kur mod laktoseintolerance, men de fleste mennesker er i stand til at kontrollere deres symptomer ved at foretage ændringer i deres kost.
Nogle tilfælde af lactoseintolerance, såsom dem, der er forårsaget af gastroenteritis , er kun midlertidige og forbedres inden for få dage eller uger.
Andre tilfælde, såsom dem, der er forårsaget af en arvelig genetisk fejl eller en langsigtet underliggende tilstand, vil sandsynligvis være langvarige.
Ændring af din diæt
I de fleste tilfælde er det nok at skære ned på eller undgå mad og drikke indeholdende lactose og erstatte dem med lactosefri alternativer til at kontrollere symptomerne på lactoseintolerance.
De nøjagtige ændringer, du skal foretage i din diæt, afhænger af, hvor følsom du er for lactose.
Nogle mennesker er i stand til at tolerere noget lactose i deres kost uden problemer, mens andre oplever symptomer efter at have indtaget mad, der kun indeholder en lille mængde lactose.
Hvis du beslutter dig for at eksperimentere med, hvad du kan og ikke kan spise, skal du sørge for at introducere nye fødevarer gradvist snarere end alt på én gang.
Dette hjælper dig med at vænne dig til alle fødevarer, du måske er følsomme over for, samt identificere eventuelle, der forårsager problemer.
At spise færre produkter, der indeholder lactose, eller undgå dem fuldstændigt, kan betyde, at du går glip af visse vitaminer og mineraler i din kost og øger risikoen for komplikationer.
Dette betyder, at du bliver nødt til at sikre dig, at du får nok ernæring fra enten mælkefrie fødevarer eller kosttilskud.
Hvis du eller dit barn er ekstremt følsomme over for lactose, skal du tale med din læge om din diæt.
Du kan blive henvist til en diætist, en ekspert inden for kost og ernæring, der kan rådgive dig om, hvilke fødevarer der skal indgå i din eller dit barns kost.
Kilder til lactose
Mælk
En vigtig kilde til laktose i vores kost er mælk, herunder komælk, gedemælk og fåremælk.
Afhængigt af hvor mild eller svær din lactoseintolerance er, skal du muligvis ændre mængden af mælk i din diæt.
For eksempel:
- Du kan muligvis have mælk i din te eller kaffe, men ikke på din korn
- nogle produkter, der indeholder mælk, såsom mælkechokolade, kan stadig accepteres i små mængder
- kan du opleve, at drikke mælk som en del af et måltid, snarere end alene, forbedrer, hvordan lactosen absorberes
Mejeriprodukter
Produkter fremstillet med mælk, såsom fløde, ost, yoghurt, is og smør, indeholder også laktose og kan være nødvendigt at undgå, hvis du er laktoseintolerant.
Men niveauet af lactose i disse produkter varierer og er undertiden ret lavt, så du kan muligvis stadig have nogle af dem uden at opleve nogen problemer.
Det er værd at eksperimentere med forskellige fødevarer for at finde ud af, om der er mejeriprodukter, du kan spise, da de er en god kilde til vigtige næringsstoffer som calcium .
Andre fødevarer og drikkevarer
Ud over mælk og mejeriprodukter er der andre fødevarer og drikkevarer, der undertiden kan indeholde lactose.
Disse inkluderer:
- salatcreme, salatdressing og mayonnaise
- kiks
- chokolade
- kogte slik
- kager
- nogle typer brød og andre bagværk
- nogle morgenmadsprodukter
- pakker med blandinger til pandekager og kiks
- pakker med instant kartofler og instant suppe
- noget forarbejdet kød, såsom skiver i skiver
Kontroller ingredienserne i alle mad- og drikkevarer nøje, da mælk eller lactose ofte er skjulte ingredienser.
Ordet “lactose” vil ikke nødvendigvis blive anført separat på fødevaremærket, så du skal kontrollere ingredienslisten for mælk, valle, ostemasse og mælkeprodukter såsom ost, smør og fløde.
Nogle ingredienser kan lyde som om de indeholder lactose, når de ikke gør det, såsom mælkesyre, natriumlactat og kakaosmør.
Disse ingredienser behøver ikke undgås, hvis du er laktoseintolerant.
Medicin
Nogle receptpligtige lægemidler, receptfri medicin og supplerende medicin kan indeholde en lille mængde lactose.
Selvom dette normalt ikke er nok til at udløse symptomer på lactoseintolerance hos de fleste mennesker, kan det medføre problemer, hvis din intolerance er alvorlig, eller hvis du tager flere forskellige lægemidler.
Hvis du har brug for at begynde at tage en ny medicin, skal du kontakte din læge eller apotek, hvis den indeholder lactose.
Laktosefri mad og drikke
Der findes en række alternative fødevarer og drikkevarer i supermarkeder til erstatning for mælk og mejeriprodukter, du har brug for at undgå.
Mad og drikkevarer, der normalt ikke indeholder lactose, inkluderer:
- soja yoghurt og oste
- kokosbaserede yoghurt og oste
- mandelmælk, yoghurt og oste
- ris mælk
- havremælk
- hasselnødmælk
- fødevarer med “mælkefri” eller “velegnet til veganere” tegn
- johannesbrødstænger
Laktosefrie mejeriprodukter
Der er et antal laktosefrie mejeriprodukter, der er tilgængelige for folk med laktoseintolerance, at købe.
Disse indeholder de samme vitaminer og mineraler som standard mejeriprodukter, men de har også et tilsat enzym kaldet lactase, som hjælper med at fordøje enhver lactose, så produkterne ikke udløser nogen symptomer.
Laktosefri versioner af mælk, yoghurt og ost findes normalt i større supermarkeder.
Får nok calcium
Hvis du ikke kan spise de fleste mejeriprodukter, får du muligvis ikke nok calcium i din daglige diæt.
Calcium har flere vigtige funktioner, herunder:
- hjælper med at opbygge stærke knogler og tænder
- regulering af muskelsammentrækninger (inklusive hjerterytme)
- sikre blodpropper normalt
Det er en god ide at vælge lactosefrie produkter med tilsat calcium og sikre, at din diæt indeholder alternative kilder til calcium, såsom:
- grønne grøntsager såsom grønkål, broccoli, kål og okra
- sojabønner
- tofu
- nødder
- brød og alt lavet med beriget mel
- fisk, der indeholder spiselige knogler (for eksempel sardiner, laks og pilchards)
Du kan også købe kombinerede calcium- og vitamin D-tilskud fra de fleste apotekere for at opretholde et godt knoglesundhed.
Det er vigtigt at tjekke med din læge eller diætist, om du skal tage kosttilskud, da indtagelse af for høje niveauer af calcium kan forårsage bivirkninger.
Lactase erstatninger
Ud over diætændringer kan du også finde det nyttigt at tage flydende dråber, tabletter eller kapsler, der indeholder lactaseerstatninger. Disse fås i de fleste helsekostbutikker.
Laktaseerstatninger erstatter lactasen, som din tyndtarm ikke producerer, hvilket kan reducere dine symptomer ved lettere at nedbryde enhver lactose i din kost.
Laktaseerstatninger kan enten tilsættes mælk eller tages lige før du spiser et måltid indeholdende lactose.
Laktoseintolerance hos børn
Hvis dit barn er laktoseintolerant, kan de muligvis indtage små mængder laktose uden at opleve symptomer.
Dette er ret sikkert, men det kan være nødvendigt at eksperimentere for at finde ud af, hvor meget de komfortabelt kan spise eller drikke.
Hvis dit barn ikke er i stand til at tolerere nogen laktose, kan din læge henvise dig til en diætist for ernæringsrådgivning.
Dette er fordi det er vigtigt for små børn at have visse næringsstoffer i deres kost for at sikre sund vækst og udvikling.
Generelt er de samme regler om fødevarer, der skal prøves eller undgås, ens for børn og voksne.
For babyer med laktoseintolerans er lactosefri mælkeformel tilgængelig på apoteker og supermarkeder.
Men sojaformel anbefales ikke til børn under 6 måneder, fordi den indeholder hormoner, der kan forstyrre din babys fremtidige fysiske og seksuelle udvikling.
Ammede babyer kan drage fordel af lactaserstatningsdråber for at hjælpe deres kroppe med at fordøje lactosen i modermælken.
For mange børn er lactoseintolerance kun midlertidig og forbedres efter et par uger.
Efter dette punkt er det sikkert gradvist at genindføre mælk og mejeriprodukter i deres kost.
Rådgivning til ammende kvinder
Det er helt sikkert at amme dit barn, hvis du er laktoseintolerant.
Det sætter dem ikke i større risiko for at blive laktoseintolerante og har vigtige sundhedsmæssige fordele for din baby.